Één van de overheerlijke per stuk verpakte koekjes van Bakker Kees is de Frangipane.
Het is een koekje gemaakt van een mengsel van amandelspijs met boter en ei. Het woord Frangipane komt zoals doet vermoeden uit het Frans en is hoogstwaarschijnlijk een eponiem, wat inhoudt dat de naam waarschijnlijke gebaseerd is op de familienaam Frangipani, de naam van een invloedrijke Familie in het middeleeuwse Rome.
De reden waarom is verder niet veel over bekend, maar er zijn meerdere verhalen in omloop. Een van deze verhalen vertelt dat een markies genaamd Muzio Frangipani in de 16eeeuw een parfum met amandelgeur voor op handschoenen zou hebben ontwikkeld, waardoor de link met het koekje op basis van amandelspijs makkelijk gelegd kan worden.
